Về đầu trang

Quy trình cơ bản về sản xuất mì gói

Bước 1

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để tạo ra mì gói, bạn đã biết, đó là bột mì. Chúng tôi hiện đang sử dụng nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín tại Việt Nam và nhập khẩu từ các quốc gia khác.

Bước 2

Phối trộn

Phối trộn là nơi các chuyên gia R&D của chúng tôi tạo ra những điều đặc biệt cho mì gói 3 Miền. Chúng tôi phát triển sản phẩm theo hướng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi chắt lọc từng nét đặc trưng nhất của các món ngon từ khắp ba miền, để ứng dụng vào các sản phẩm của mình, tạo ra các món ngon "đậm đà hương vị Việt”.

Bước 3

Cán bột

Cán bột là khâu đầu tiên trong quá trình hình thành vắt mì, nó giống như bạn cán bột trong đời thường.

Bước 4

Cán sợi

Cán sợi là công đoạn hình thành những sợi mì trước khi chế biến, bao gồm công đoạn cán và tạo sợi.

Bước 5

Hấp

Hấp là công đoạn chúng tôi làm chín sợi mì bằng hơi nước bão hòa, giúp sợi mì chín đều từ trong ra ngoài mà vẫn dai, thơm ngon.

Bước 6

Chiên

Chiên là công đoạn cuối cùng của quá trình chế biến vắt mì. Nhiệm vụ của công đoạn này là làm thoát hơi nước trong vắt mì, và tạo vị đặc trưng riêng của từng vị, đồng thời tăng thời gian bảo quản của vắt mì, thuận tiện cho việc sử dụng. Sau khi chiên, mì sẽ được làm nguội trước khi chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Bước 7

Bổ sung các gói gia vị

Bổ sung các gói gia vị vào gói mì là một trong các bước quan trọng để tạo ra được tô mì thơm ngon, hấp dẫn. Gói gia vị quyết định phần lớn mùi vị của tô mì, bí quyết của chúng tôi nằm ở 3 gói gia vị. Các nguyên liệu rau thơm, hành lá, tỏi, ớt, cà rốt… được chúng tôi tuyển lựa từ những vùng nguyên liệu nổi tiếng và truyền thống của Việt Nam.

Bước 8

Đóng gói

Đóng gói là bước cuối cùng. Các gói mì Reeva, 3 Miền với bao bì có chất lượng cao, để bảo quản sản phẩm tốt hơn. Trên bao bì của chúng tôi có đầy đủ, rõ ràng các thông tin về thành phần, tỉ lệ, hạn sử dụng… và hướng dẫn sử dụng.

Tại UNIBEN

Chúng tôi đầu tư dây chuyền sản xuất mì hiện đại, gần như tự động hóa hoàn toàn, được nhập khẩu từ Đức, Nhật Bản…, mỗi năm có thể cung cấp trên 1,2 tỉ đơn vị sản phẩm, đảm bảo chất lượng cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu

Your browser is out of date

Click on the following icons to download latest browsers.